Sau khi mua thực phẩm từ chợ hay siêu thị, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau để tránh bị lây nhiễm và giữ an toàn vệ sinh thực phẩm cho bạn và gia đình:
- Rửa sạch tay bằng xà phòng và nước sạch trước khi chế biến thực phẩm.
- Rửa sạch rau, quả bằng nước sạch trước khi ăn.
- Bảo quản những thực phẩm nhanh hỏng trong tủ lạnh càng sớm càng tốt (dưới 5 độ C).
- Nấu chín kỹ (70 độ C), đặc biệt là các loại, thịt, trứng và hải sản.
Nguồn: World Health Organization Viet Nam - Tổ chức Y tế Thế giới Việt Nam